Vamos analisar cada afirmativa: I. Probióticos são fibras não digeríveis que alimentam as bactérias benéficas no intestino. Falso. Esta definição se refere aos prebióticos, não aos probióticos. Os probióticos são microrganismos vivos. II. Prebióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Falso. Esta definição se refere aos probióticos, não aos prebióticos. Os prebióticos são fibras que alimentam as bactérias benéficas. III. Todos os probióticos têm os mesmos efeitos no organismo. Falso. Diferentes probióticos podem ter efeitos diferentes no organismo. IV. Os prebióticos podem ser encontrados em alimentos como alho, cebola e banana. Verdadeiro. Esses alimentos são fontes conhecidas de prebióticos. V. O consumo combinado de probióticos e prebióticos é chamado de simbiótico. Verdadeiro. Essa afirmação está correta. Agora, analisando as afirmações, apenas os itens IV e V estão corretos. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa correta listada. Se precisar de mais ajuda, é só avisar!