Vamos analisar cada um dos itens: I – Tosse, engasgos, múltiplas deglutições para um pequeno bolo. Verdadeiro, esses são sintomas comuns de dificuldades na deglutição. II – Resíduos orais de alimento, escape oral, sensação de algo parado na garganta. Verdadeiro, esses também são sintomas característicos de problemas de deglutição. III – Regurgitação oral e/ou nasal, dificuldade para emitir sons da fala pós-deglutição com alteração da qualidade vocal. Verdadeiro, esses sintomas podem ocorrer em casos de deglutição patológica. IV – Sialorreia, alteração do ritmo respiratório, ausculta cervical sem sinais de estase. Parcialmente verdadeiro, a sialorreia pode estar presente, mas a alteração do ritmo respiratório e a ausência de sinais de estase não são características típicas de deglutição patológica. V – Sudorese, fadiga após poucas deglutições. Falso, esses sintomas não são típicos de problemas de deglutição. Agora, vamos considerar quais itens são verdadeiros: - I: Verdadeiro - II: Verdadeiro - III: Verdadeiro - IV: Parcialmente verdadeiro (não conta como totalmente verdadeiro) - V: Falso Portanto, os itens verdadeiros são I, II e III. A alternativa correta deve conter todos os itens verdadeiros. Se a pergunta tivesse opções, a resposta correta seria aquela que incluísse I, II e III. Como não há opções apresentadas, não posso indicar uma alternativa específica. Se você tiver as opções, por favor, forneça-as para que eu possa ajudar a identificar a correta!