Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta sobre o ensaio "Filosofia da Composição" de Edgar Allan Poe. A) Poe desenvolve duas ideias centrais na teoria da literatura: a primeira é a do efeito estético, que deve ser procurado pelo autor entre várias opções para provocar no leitor o menor impacto possível de modo a não chocá-lo. - Esta afirmação está incorreta, pois Poe fala sobre o efeito estético que deve ser intenso e impactante, não o menor impacto possível. B) Segundo Poe, "A morte de uma bela mulher é, inquestionavelmente, o tema mais poético do mundo e, igualmente, a boca mais capaz de desenvolver tal tema é a de um amante despojado de seu amor." - Esta afirmação é correta e reflete uma das ideias centrais de Poe sobre a poética. C) Poe busca provar como a inspiração desempenha papel fundamental na criação literária, e não o empenho. - Esta afirmação é incorreta, pois Poe enfatiza o trabalho e a técnica na composição, não apenas a inspiração. D) Poe defende que a obra literária deve ser longa o suficiente para ser lida de seis a doze meses. - Esta afirmação é incorreta, pois Poe não estabelece um tempo específico para a leitura de uma obra. E) Poe trata também sobre a construção da democracia americana. - Esta afirmação é incorreta, pois o ensaio não aborda a democracia americana. Portanto, a alternativa correta é: B.