Com base nas características da agricultura, é possível dividi-la em diferentes setores para uma melhor compreensão de como funcionam. Com base na agricultura itinerante, é possível afirmar que: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Caracteriza-se por ser sustentável, não utilizar agrotóxico, fertilizante, adubo, regulador de crescimento nem sementes geneticamente modificadas. É o tipo de agricultura mais antiga que faz uso do fogo para abrir novas áreas a serem plantadas. A queima promove a destruição de árvores, animais, rios e nascentes. O plantio, a manutenção e a colheita são realizados mecanicamente, com investimentos em sementes, adubos como nas produções em larga escala. Caracteriza-se pela produção altamente tecnológica, realizada por famílias do campo, com foco no próprio consumo. Caracteriza-se pelo pleno uso de maquinário em seus cultivos. Este tipo de produção é de subsistência, realizado por famílias do campo, com foco no próprio consumo.