Para responder à sua pergunta sobre a técnica de infusão, é importante considerar quais partes das plantas são mais adequadas para esse método. A infusão é geralmente utilizada para partes que contêm óleos essenciais e substâncias aromáticas, que são mais facilmente extraídas com água quente. Vamos analisar as alternativas: a) Folhas, cascas, inflorescências e frutos - Esta opção inclui partes que são frequentemente utilizadas em infusões, como folhas e inflorescências. b) Raízes, folhas coriáceas, sementes e caules - Raízes e sementes não são as partes mais indicadas para infusão, pois geralmente requerem métodos de extração diferentes. c) Raízes, frutos, sementes e caules - Novamente, raízes e sementes não são as partes mais adequadas para infusão. d) Folhas, flores, rizomas e cascas - Esta opção inclui folhas e flores, que são adequadas, mas rizomas e cascas não são as mais comuns para infusões. e) Folhas, flores, inflorescências e frutos - Esta opção abrange as partes mais comuns e adequadas para a técnica de infusão. A alternativa correta, que indica as partes das espécies vegetais indicadas para a infusão, é: e) Folhas, flores, inflorescências e frutos.