Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) No exercício físico de alta intensidade, as vitaminas são as principais fontes de energia. - Incorreto, pois as vitaminas não são fontes de energia, mas sim coadjuvantes em reações metabólicas. B) Em geral, no exercício físico, os carboidratos e os lipídeos são os principais nutrientes utilizados para se obter energia. E a proteína contribui com uma pequena parte de energia total utilizada. - Correto, pois durante o exercício, especialmente em intensidades moderadas, os carboidratos e lipídios são as principais fontes de energia, enquanto a proteína tem um papel menor. C) No exercício físico de alta intensidade, os lipídios são a principal fonte de energia. - Incorreto, pois em alta intensidade, os carboidratos são a principal fonte de energia. D) Durante a musculação, a proteína é o principal substrato de obtenção de energia, já que se trata de uma modalidade tipicamente anaeróbia. - Incorreto, pois durante a musculação, os carboidratos são a principal fonte de energia, mesmo em atividades anaeróbias. E) No exercício físico de baixa intensidade, as proteínas são as principais fontes de energia. - Incorreto, pois mesmo em baixa intensidade, os lipídios e carboidratos são mais utilizados do que as proteínas. Portanto, a alternativa correta é: B) Em geral, no exercício físico, os carboidratos e os lipídeos são os principais nutrientes utilizados para se obter energia. E a proteína contribui com uma pequena parte de energia total utilizada.