Para responder a essa questão, precisamos considerar como o pH afeta as enzimas, que são biocatalisadores. Cada enzima tem uma faixa de pH ótima em que funciona melhor, e fora dessa faixa, especialmente em condições extremas, as enzimas podem sofrer desnaturação, o que significa que sua estrutura e, consequentemente, sua função são comprometidas. Vamos analisar as alternativas: a) A enzima manterá sua função, pois todas são estáveis em pH muito baixo. - Incorreto, pois nem todas as enzimas são estáveis em pH baixo. b) A enzima poderá sofrer desnaturação devido ao pH inadequado. - Correto, pois um pH extremamente ácido pode desnaturar a enzima. c) A enzima aumentará sua atividade catalítica na presença de excesso de H⁺. - Incorreto, pois o excesso de H⁺ pode inibir a atividade da enzima. d) O pH não afeta a estrutura dessa classe de biomoléculas. - Incorreto, pois o pH afeta diretamente a estrutura das enzimas. e) A enzima funcionará como se estivesse em sua faixa fisiológica de atuação. - Incorreto, pois a enzima não funcionará adequadamente fora de sua faixa de pH ótima. Portanto, a alternativa correta é: b) A enzima poderá sofrer desnaturação devido ao pH inadequado.