Para responder à sua pergunta sobre as atividades obrigatórias do nutricionista na área de Nutrição em Esportes e Exercício Físico, vamos analisar cada uma das alternativas: A) Avaliação corporal com perfis antropométrico, exame bioquímico e a composição corporal. - Esta atividade é importante, mas não é a única obrigatória. B) Desenvolver pesquisa científica e divulgação de resultados em relação à nutrição do atleta. - Embora relevante, não é uma atividade obrigatória específica. C) Acompanhar o atleta nas competições, prestando atendimento nutricional. - Esta é uma atividade prática e diretamente relacionada ao acompanhamento do atleta, sendo uma das funções do nutricionista. D) Supervisionar estágios de estudantes de graduação em Nutrição ou Técnico em Nutrição. - Essa é uma função importante, mas não é uma atividade obrigatória na área de nutrição esportiva. E) Desenvolver cursos de aperfeiçoamento e atualização para a equipe técnica que cuida do atleta. - Embora seja uma atividade valiosa, não é uma obrigação direta do nutricionista. Após essa análise, a alternativa que melhor representa uma atividade obrigatória do nutricionista na área de Nutrição em Esportes e Exercício Físico é: C) Acompanhar o atleta nas competições, prestando atendimento nutricional.