são moléculas compostas por uma proteínaligadaa um ou maiscarboidratos,simples ou compostos
Eles incluemfunções celularesreconhecimento quandopresentes nasuperfície da membranaplasmática (glicocálice).
Vários hormônios são glicoproteínas, anticorpos, enzimasdiversas, proteínas receptoras, proteínas de adesão celular,fatores de crescimento, identificação de proteínas das células, as proteínas que conferem as características de grupos sangüíneos, proteínas que dão estabilidade estrutural.
São proteínas que possuem um ou mais açúcares ligados covalentemente a uma estrutura peptídica, sem repetição de unidades em série, sendo os açúcares grupos prostéticos desta.
As glicoproteínas são proteínas que contêm cadeias de oligossacarídeos (glicanos) covalentemente ligados a cadeias laterais de polipeptídeos. O hidrato de carbono é ligada à proteína numa modificação translacional ou pós-traducional. Este processo é conhecido como a glicosilação.
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