Quais são os compostos envolvidos na polimeziraçao de exozes ?

Os compostos envolvidos na polimerização de hexoses são:amido, glicogênio, celulose e quitina.

Vamos fazer uma retrospectiva de definições.

Temos que os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Logo, para muitos carboidratos, a fórmula geral é:

[C(H2O)]n

Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, dos quais derivam todas as outras classes. Quimicamente falando, são polihidroxialdeídos (ou aldoses) - ou polihidroxicetonas (ou cetoses), sendo os mais simples monossacarídeos compostos com no mínimo 3 carbonos:

Gliceraldeído; e

Dihidroxicetona

Uma vez que colocamos à exceção a dihidroxicetona, todos os outros monossacarídeos - e por extensão, todos os outros carboidratos - possuem centros de assimetria (ou quirais), e fazem isomeria óptica.

Sabemos que a classificação dos monossacarídeos também pode ser baseada no número de carbonos de suas moléculas; assim sendo, as TRIOSES são os monossacarídeios mais simples, seguidos das TETROSES, PENTOSES, HEXOSES, HEPTOSES, etc. Destes, temos que os mais importantes são as Pentoses e as Hexoses.

Portanto, os compostos envolvidos na polimeziraçao de hexoses são:

Ribose;

Arabinose; e

Xilose.

As hexoses mais importantes são:

Glicose;

Galactose;

Manose; e

Frutose.