Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) Os exercícios aeróbicos são atividades de alta intensidade e longa duração. - Esta afirmação é incorreta, pois os exercícios aeróbicos são geralmente de intensidade moderada a baixa e longa duração. B) A principal fonte de energia dos exercícios anaeróbicos é o oxigênio. - Esta afirmação é incorreta, pois os exercícios anaeróbicos utilizam principalmente a energia armazenada nos músculos (ATP e fosfocreatina) e não dependem do oxigênio. C) Os exercícios anaeróbicos são de intensidade moderada e curta duração. - Esta afirmação é incorreta, pois os exercícios anaeróbicos são, na verdade, de alta intensidade e curta duração. D) Uma corrida de 100 m e um salto são exercícios aeróbicos. - Esta afirmação é incorreta, pois tanto a corrida de 100 m quanto o salto são considerados exercícios anaeróbicos devido à sua alta intensidade e curta duração. E) Os exercícios anaeróbicos envolvem grandes esforços em alta intensidade e curto espaço de tempo. - Esta afirmação é correta, pois caracteriza bem os exercícios anaeróbicos. Portanto, a alternativa correta é: E) Os exercícios anaeróbicos envolvem grandes esforços em alta intensidade e curto espaço de tempo.