Questão 5/10 Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Agropecuários 40 Ler em voz alta Os manejos pós-colheita são fundamentais para garantir a qualidade e segurança dos produtos horticolas, incluindo etapas como colheita, manuseio, embalagem, transporte e armazenamento. Uma cooperativa de produtores de tomate implementou um protocolo que determina a utilização de materiais específicos que proporcionem proteção mecânica, permitam trocas gasosas adequadas e previnam a entrada de agentes contaminantes durante 0 acondicionamento dos frutos. Qual prática de manejo pós-colheita está sendo descrita no protocolo implementado pela cooperativa? A Embalagem, que deve utilizar materiais apropriados para proteger os produtos contra danos físicos e contaminação, além de possibilitar ventilação adequada. B Manuseio, que deve ser realizado com cuidado em ambiente limpo e higienizado para prevenir danos físicos que comprometam a qualidade dos produtos vegetais. C Transporte, que deve ser realizado em veículos limpos e com controle de temperatura para garantir a manutenção da qualidade durante 0 deslocamento dos produtos. D = Armazenamento, que deve ser conduzido em instalações adequadas com controle ambiental para preservar as características qualitativas dos produtos até a comercialização.