Vamos analisar as alternativas sobre os contaminantes, especialmente os trihalometanos e nitrito de sódio: A) "Os trihalometanos são compostos pouco voláteis e hidrossolúveis, atividades como lavagem de roupa e banho pode ser uma via de exposição." - Incorreto. Trihalometanos são compostos voláteis, o que facilita a exposição por inalação durante banho e outras atividades. B) "Os principais efeitos adversos da exposição aos trihalometanos são a irritação da pele e insuficiência respiratória." - Incorreto. Os efeitos mais conhecidos são riscos carcinogênicos e efeitos no fígado e rins, não especificamente irritação da pele ou insuficiência respiratória. C) "A exposição humana aos trihalometanos é exclusivamente pela ingestão de água contaminada." - Incorreto. A exposição ocorre também por inalação e contato dérmico, especialmente durante o banho. D) "O nitrito de sódio é usado em carnes curadas, seu principal efeito adverso é câncer de bexiga e de cólon." - Correto. O nitrito de sódio é usado como conservante em carnes curadas e está associado a riscos aumentados de câncer, incluindo bexiga e cólon. Portanto, a alternativa correta é: D) O nitrito de sódio é usado em carnes curadas, seu principal efeito adverso é câncer de bexiga e de cólon.