Vamos analisar cada alternativa com base no conhecimento toxicológico: - "Os trihalometanos são compostos pouco voláteis e hidrossolúveis, atividades como lavagem de roupa e banho pode ser uma via de exposição." Errado. Trihalometanos são voláteis e lipossolúveis, e a exposição pode ocorrer por inalação durante banho e lavagem, não apenas por contato. - "A exposição humana aos trihalometanos é exclusivamente pela ingestão de água contaminada." Errado. Além da ingestão, a inalação e absorção dérmica durante o banho são vias importantes de exposição. - "Os principais efeitos adversos da exposição aos trihalometanos são a irritação da pele e insuficiência respiratória." Errado. Os trihalometanos são associados principalmente a efeitos carcinogênicos e tóxicos hepáticos e renais, não principalmente irritação da pele ou insuficiência respiratória. - "O nitrito de sódio é usado em carnes curadas, seu principal efeito adverso é câncer de bexiga e de cólon." Correto. O nitrito de sódio pode formar compostos N-nitrosos carcinogênicos, associados a cânceres do trato gastrointestinal, incluindo bexiga e cólon. - "O fluoreto é empregado no tratamento da água, a exposição acima dos valores limites leva ao desenvolvimento de fluorose óssea." Correto, mas como só uma alternativa pode estar correta, e a anterior está mais diretamente relacionada a contaminantes alimentares, a alternativa do nitrito de sódio é a mais adequada. Resposta correta: D) O nitrito de sódio é usado em carnes curadas, seu principal efeito adverso é câncer de bexiga e de cólon.