Vamos analisar as alternativas com base na CLT e na legislação trabalhista vigente: A) "A remuneração do empregado é composta pelo salário devido e pago diretamente pelo empregador como contraprestação do serviço, acrescido das gorjetas que o trabalhador receber." - Correto. A remuneração inclui salário e gorjetas, pois estas são consideradas parte da remuneração. B) "As importâncias pagas a título de ajuda de custo, prêmios e abonos integram a remuneração do empregado e incorporam-se ao contrato de trabalho para todos os efeitos legais." - Incorreto. Ajuda de custo, prêmios e abonos têm naturezas diferentes; ajuda de custo, por exemplo, é indenizatória e não integra salário. C) "O pagamento do salário mensal, qualquer que seja a modalidade do trabalho, deve ser efetuado, o mais tardar, até o décimo dia útil do mês subsequente ao vencido." - Incorreto. O prazo legal é até o quinto dia útil do mês subsequente. D) "As gorjetas recebidas pelo empregado devem servir de base de cálculo para as parcelas de aviso prévio, adicional noturno, horas extras e repouso semanal remunerado." - Correto. As gorjetas integram a remuneração para cálculo dessas parcelas. E) "O auxílio-alimentação pode ser pago em dinheiro ao trabalhador sem que isso altere sua natureza indenizatória, permanecendo sem integração ao salário." - Incorreto. Se pago em dinheiro, o auxílio-alimentação pode integrar o salário, perdendo a natureza indenizatória. Entre as alternativas, a que está correta e completa é a alternativa D. Resposta correta: D