O que são glicanas e mananas (componentes da parede celular de certos fungos) ?

Glicanas e mananas são açúcares que compõe a parede celular de fungos. Sendo as mananas formadas por resíduos de manose e as glicanas formadas por resíduos de glicose. As Glucanas se ramificam em cadeias e o tipo de ligação que uma molécula de glicose exerce com outra molécula de glicose dá o nome à cadeia, como a beta-1,3- e a beta-1,6-glicana, com isso, é formada a camada de beta-glicanos. Em alguns fungos, proteínas podem estar associadas à camada de mananas, formando as manoproteínas.

Na parte mais basal da parede ainda podemos encontrar uma camada de quitina, um polissacarídeo derivado da glicose, chamado N-acetilglicosamina (NAG), ou também pode ser encontrado celulose no lugar da quitina. A quitina também é encontrada em exoesqueletos de animais artrópodes.

(Fonte: nammex.com)