Vamos analisar cada alternativa: A) "Os elementos figurados são compostos por hemácias e plaquetas/trombócitos." - Correto. Os elementos figurados do sangue incluem hemácias (glóbulos vermelhos), leucócitos (glóbulos brancos) e plaquetas (trombócitos). B) "O plasma é composto majoritariamente por água, macromoléculas, hormônios, anticorpos, íons e gases respiratórios." - Correto. O plasma é a matriz extracelular líquida do sangue, composta principalmente por água e essas substâncias. C) "As plaquetas, neutrófilos, eosinófilos e linfócitos são exemplos de leucócitos." - Incorreto. Neutrófilos, eosinófilos e linfócitos são leucócitos, mas as plaquetas não são leucócitos, são fragmentos celulares. D) "Os glóbulos brancos são células especializadas em transporte de gases sanguíneos." - Incorreto. Os glóbulos brancos (leucócitos) são células de defesa, não transportam gases; essa função é das hemácias. E) "Os leucócitos fazem parte do plasma sanguíneo e realizam funções de defesa imunológica." - Incorreto. Os leucócitos são células suspensas no plasma, não fazem parte do plasma em si. Portanto, a alternativa correta é a letra A.