PERGUNTA 5 Durante uma aula de Nutrigenômica, a professora explica que os mecanismos de ação dos compost bioativos dos alimentos são complexos e ainda não totalmente elucidados. Ela destaca que diversos podem influenciar a resposta do organismo a esses compostos. Qual das alternativas abaixo apresenta corretamente fatores que podem influenciar os efeitos dos compostos bioativos no organismo? a. Somente a quantidade calórica da refeição e O horário em que é consumida. b. Apenas a presença de conservantes e aditivos nos alimentos. C. Exclusivamente O nível de atividade física praticado pela pessoa. d. Apenas a temperatura de preparo do alimento, sem relação com 0 indivíduo. e. Genética individual, composição da microbiota intestinal e a matriz alimentar.