Vamos analisar cada afirmativa: I. O gradeamento tem como objetivo impedir a passagem de materiais como galhos, peixes e plantas. Correto, o gradeamento serve para reter esses materiais sólidos que podem prejudicar o sistema. II. A inclinação das grades deve ser para jusante com ângulo de 60° a 90° em relação à horizontal para facilitar limpeza e manutenção. Incorreto, a inclinação típica das grades é geralmente entre 45° e 60°, para facilitar a passagem da água e a limpeza, mas 90° seria vertical, o que não facilita a limpeza. III. O desarenador é para a retenção da areia e seu dimensionamento considera uma velocidade de escoamento longitudinal menor ou igual a 0,30 m/s. Correto, essa velocidade é adotada para permitir a sedimentação da areia. IV. As obras de captação devem ser posicionadas sempre em trecho curvo ao lado da curva interna, pois a velocidade da água é maior. Incorreto, na curva interna a velocidade da água é menor; a maior velocidade ocorre na curva externa. Portanto, os itens corretos são I e III. Como não foi apresentada uma alternativa com apenas I e III, a alternativa correta é aquela que contém apenas os itens verdadeiros, ou seja, I e III. Se as alternativas não foram apresentadas, você tem que criar uma nova pergunta com as alternativas para que eu possa indicar a correta.