Vamos analisar cada afirmativa sobre os aminoácidos: I. A glicina é aquiral. Correto. A glicina tem dois hidrogênios ligados ao carbono alfa, portanto não possui centro quiral. II. A configuração absoluta da serina é R. Incorreto. A serina normalmente apresenta configuração S no carbono alfa. III. A configuração absoluta da cisteína é R. Correto. Apesar de a cisteína ser um aminoácido L, seu carbono alfa tem configuração R devido à prioridade do grupo tiol (–SH) ser maior que o grupo hidroxila (–OH). IV. A isoleucina tem um estereoisômero meso. Incorreto. A isoleucina possui dois centros quirais, mas não possui estereoisômeros meso, pois não há plano de simetria. Portanto, as afirmativas corretas são I e III. A alternativa correta é aquela que contém I e III.