Vamos analisar cada afirmativa: I. Custeio variável considera que os produtos devem receber somente os custos que causam ao serem produzidos (custos variáveis). Correto. II. Os custos de produção formam o estoque de produtos que serão vendidos ou estocados. Correto. III. Existem diversos métodos de custeio, como custeio por absorção, variável, baseado em atividades, etc. Correto. IV. As metodologias de custeamento por absorção e custeamento direto/variável são consideradas processos modernos na teoria de contabilidade de custos. Incorreto. O custeio por absorção é tradicional, enquanto o custeio variável é mais moderno, mas ambos não são considerados "processos modernos" em conjunto; o custeio baseado em atividades (ABC) é mais moderno. V. A adequação dos critérios de alocação dos custos indiretos fixos pode enviesar as informações, e o custeamento por atividades (ABC) busca alocações mais objetivas para maximizar a margem de lucro. Correto. Agora, as alternativas: A) Apenas as afirmativas II e IV são incorretas. — II está correta, então essa alternativa está errada. B) As afirmativas I e III são corretas. — Verdadeiro. C) A afirmativa II é correta. — Verdadeiro, mas incompleto para responder a questão. D) As afirmativas IV e V são — incompleta na pergunta, mas IV é incorreta e V é correta, então essa alternativa não pode ser correta. Portanto, a alternativa correta é: B) As afirmativas I e III são corretas.