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Entre os macronutrientes, os carboidratos fornecem a maior parte da energia necessária para manutenção das atividades diárias. A ingestão diária recomendada de carboidratos para a população adulta saudável, segundo a Dietary Reference Intakes (2005), é
Qual é a ingestão diária recomendada de carboidratos para a população adulta saudável, segundo a Dietary Reference Intakes (2005)?
A) 120 g.
B) 185 g.
C) 175 g.
D) 130 g.
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A Dietary Reference Intakes (DRI) de 2005 recomenda que a ingestão diária mínima de carboidratos para a população adulta saudável seja de 130 gramas por dia, para fornecer energia suficiente ao cérebro e evitar a produção de corpos cetônicos. Portanto, a alternativa correta é: D) 130 g.

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Segundo as DRIs (Dietary Reference Intakes), o nível médio de ingestão diária de nutrientes suficiente para atender às necessidades nutricionais de quase todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis em um determinado estágio da vida e sexo corresponde a:
Qual é o nível médio de ingestão diária de nutrientes suficiente para atender às necessidades nutricionais de quase todos (97 a 98%) os indivíduos saudáveis em um determinado estágio da vida e sexo, segundo as DRIs?
A) Necessidade média estimada (EAR - Estimated Average Requirement).
B) Ingestão dietética recomendada (RDA - Recommended Dietary Allowance).
C) Ingestão adequada (AI - Adequate Intake).
D) Nível máximo de ingestão tolerável (UL - Tolerable Upper Intake Level).
E) Faixa de distribuição aceitável de macronutrientes (AMDRs - Acceptable Macronutrient Distribution Ranges).

De acordo com as DRIs (Dietary Reference Intakes), a faixa de distribuição aceitável de carboidratos para adultos é de 45% a 65% do valor energético total (VET). Considerando uma mulher de 35 anos de idade com necessidade energética diária de 2000 kcal,
Qual é a adequada faixa de ingestão diária de carboidratos recomendada para essa mulher?
A) 900 a 1300 g.
B) 45 a 65 g.
C) 40 a 100 g.
D) 225 a 325 g.
E) 200 a 500 g.

De acordo com a Ingestão Dietética de Referência (DRIs), a recomendação diária de cálcio para mulheres adultas, na faixa etária de 31-50 anos, deve ser de
Qual é a recomendação diária de cálcio para mulheres adultas, na faixa etária de 31-50 anos, segundo as DRIs?
A) 1100 mg.
B) 1000 mg.
C) 800 mg.
D) 700 mg.
E) 650 mg.

A recomendação de carboidratos para adulto saudável, segundo a Dietary Reference Intakes (DRI-2002), é de (% do VET):
Qual é a recomendação de carboidratos para adulto saudável, segundo a Dietary Reference Intakes (DRI-2002), em % do valor energético total?
A) 45 a 65.
B) 20 a 35.
C) 55 a 75.
D) 15 a 20.
E) 45 a 70.

A anemia falciforme é caracterizada pela síntese defeituosa de hemoglobina, o que produz eritrócitos em formato de foice que ficam retidos nos capilares e não transportam bem o oxigênio. Pacientes e suas famílias devem receber instruções sobre como desenvolver uma alimentação balanceada, fornecendo energia e nutrientes suficientes para o crescimento e o desenvolvimento.
Dentro desse contexto, qual é a recomendação correta para prescrição alimentar em pacientes com anemia falciforme?
A) restrição energética para esses pacientes, pois a doença é caracterizada pelo hipometabolismo
B) dieta suplementada com vitamina B12, 400 a 600µg, para repor as células que são constantemente destruídas
C) suplementação de ferro para aumentar a produção de novos eritrócitos, priorizando alimentos de origem animal
D) suplementação de zinco (10mg/dia) que pode evitar o déficit de crescimento e aumentar a afinidade dos eritrócitos pelo oxigênio

A tireoide tem uma relação com as funções hipotalâmica, hipofisária, imune, suprarrenal e cardiovascular, que afetam os resultados clínicos, celulares e moleculares.
Dentre os fatores que promovem a saúde da tireoide em adultos, qual é incorreto considerar?
A) Iodo (após descartar a possibilidade de doença autoimune): 150 μg/dia.
B) Selênio (na forma de L-selenometionina): 75 a 200 μg/dia.
C) Vitamina C (na forma de ácido ascórbico): acima de 500 mg/dia.
D) Vitamina E (na forma de succinato de Dalfatocoferol): 100 UI/dia.

As talassemias (alfa e beta) são anemias hereditárias graves, caracterizadas por eritrócitos microcíticos, hipocrômicos e de vida curta, em consequência da síntese defeituosa de hemoglobina.
Para o tratamento dietoterápico dessa condição, qual é a afirmativa correta?
A) devem-se estimular suplementos multivitamínicos e com minerais que contenham quantidades de ferro e de vitamina C acima dos valores da RDA.
B) pode ser necessária uma redução na oferta de cálcio em alguns pacientes devido a riscos na formação de cálculos renais.
C) não existem alterações na dieta que melhorem a situação clínica do paciente.
D) a dieta deve ser rica em proteínas, vitaminas B, sobretudo ácido fólico, e zinco.

Assinale a alternativa que indica o mineral relacionado à eficiente ação da insulina.
Qual mineral está relacionado à eficiente ação da insulina?
A) Sódio
B) Cromo
C) Zinco
D) Selênio
E) Potássio

A deficiência associada à hipogeusia é a de
Qual deficiência está associada à hipogeusia?
A) Cálcio.
B) 1,25 dihidroxicolecalciferol.
C) Zinco.
D) Potássio.
E) Tiamina.

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