Vamos analisar cada sentença sobre irradiação de alimentos segundo Miret (2014): ( ) A irradiação pode aumentar o prazo de validade dos produtos, pois, geralmente, destrói bactérias e bolores responsáveis pela deterioração. — Verdadeiro (V). A irradiação é usada para reduzir microrganismos que causam deterioração, aumentando a vida útil. ( ) Uma das vantagens do processo de irradiação é que a energia requerida é muito baixa e que o processo é controlado automaticamente e tem baixo custo operacional. — Falso (F). A irradiação requer equipamentos específicos e energia significativa; o custo operacional não é necessariamente baixo. ( ) Um dos principais problemas da irradiação de alimentos é que o processo poderia ser usado para eliminar altas cargas bacterianas, tornando próprios para o consumo alimentos antes inaceitáveis. — Verdadeiro (V). Isso pode ser um problema, pois alimentos contaminados podem parecer seguros após irradiação, mas ainda assim não serem adequados. ( ) O processo de irradiação de alimentos é baseado na difusão de sal até o interior do alimento e saída de água, que passa a fazer parte da solução. — Falso (F). Isso descreve a salga, não a irradiação. Sequência correta: V - F - V - F. Alternativa correta: a) V - F - V - F.