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Considerando os avanços na genética molecular e no sequenciamento do genoma humano, busca-se compreender a associação da genética com as áreas da nutrição. Na área da genômica nutricional, recentemente alguns estudos proporcionaram informações sobre como os nutrientes se comportam em relação à saúde e à doença, bem como quais alterações podem determinar mudanças na expressão e/ou na estrutura dos genes de um indivíduo, buscando, assim, um tratamento nutricional adequado ao genótipo individual. Fonte: GARCIA, A. E. A.; SBRISSE, E. U.; GODOY, I. B. S. de. A nutrigenômica e nutrigenética no Brasil. Revista Faculdades do Saber, [s. l.], v. 8, n. 18, 2023. Disponível em: rfs.emnuvens.com.br/rfs/article/view/229/170. Acesso em: 8 jun. 2026.
Considerando os conceitos que diferenciam as subáreas da Genômica Nutricional, analise as afirmativas a seguir: I. A genômica nutricional compreende três subáreas, sendo elas a nutrigenética, a nutrigenômica e a epigenômica nutricional. II. A nutrigenômica investiga como nutrientes e compostos bioativos modulam vias de sinalização celular e alteram a expressão gênica, repercutindo sobre o proteoma e o metaboloma. III. A nutrigenética estuda como diferenças genéticas individuais podem modificar a utilização dos nutrientes e influenciar a suscetibilidade a agravos relacionados à alimentação. IV. A epigenômica nutricional estuda a influência da alimentação sobre mecanismos como metilação do DNA, modificações de histonas e ação de microRNAs, capazes de alterar características fenotípicas ao longo da vida. É correto o que se afirma em:
I. A genômica nutricional compreende três subáreas, sendo elas a nutrigenética, a nutrigenômica e a epigenômica nutricional.
II. A nutrigenômica investiga como nutrientes e compostos bioativos modulam vias de sinalização celular e alteram a expressão gênica, repercutindo sobre o proteoma e o metaboloma.
III. A nutrigenética estuda como diferenças genéticas individuais podem modificar a utilização dos nutrientes e influenciar a suscetibilidade a agravos relacionados à alimentação.
IV. A epigenômica nutricional estuda a influência da alimentação sobre mecanismos como metilação do DNA, modificações de histonas e ação de microRNAs, capazes de alterar características fenotípicas ao longo da vida.
A I, II, III e IV.
B III e IV, apenas.
C II e IV, apenas.
D I, II e III, apenas.
E I, apenas.
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Avaliação Final (Objetiva) - Individual Temas Contemporâneos em Nutrição Clínica
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UNIASSELVI

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há 3 semanas

Vamos analisar cada afirmativa: I. Correto. A genômica nutricional realmente compreende três subáreas principais: nutrigenética, nutrigenômica e epigenômica nutricional. II. Correto. A nutrigenômica estuda como nutrientes e compostos bioativos modulam vias de sinalização celular e alteram a expressão gênica, afetando o proteoma e o metaboloma. III. Correto. A nutrigenética investiga como as diferenças genéticas individuais influenciam a utilização dos nutrientes e a suscetibilidade a doenças relacionadas à alimentação. IV. Correto. A epigenômica nutricional estuda como a alimentação influencia mecanismos epigenéticos como metilação do DNA, modificações de histonas e microRNAs, que podem alterar características fenotípicas ao longo da vida. Portanto, todas as afirmativas I, II, III e IV estão corretas. Resposta correta: A) I, II, III e IV.

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A comunicação com a sociedade e a divulgação dos serviços e atividades do nutricionista podem ser realizadas por diferentes canais, incluindo meios de comunicação tradicionais, plataformas digitais, redes sociais, aplicativos, materiais impressos, eventos e palestras, desde que observem os critérios e princípios estabelecidos para o exercício ético da profissão. Fonte: adaptado de BRASIL. Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN nº 599, de 25 de fevereiro de 2018. Aprova o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista e dá outras providências. Brasília, DF: Conselho Federal de Nutricionistas, 2018. Disponível em: cfn.org.br/wp-content/uploads/2018/04/codigo-de-etica.pdf. Acesso em: 6 jul. 2026.
Com base nos princípios éticos que orientam a comunicação profissional do nutricionista, analise as afirmativas a seguir: I. A apresentação de informações ao público prioriza conteúdos fundamentados em evidências científicas e voltados à promoção da saúde. II. A divulgação de métodos e protocolos profissionais requer atenção à proteção da privacidade das pessoas envolvidas e ao tratamento ético das informações. III. A comunicação de resultados obtidos em atendimentos demanda esclarecimento de que diferentes indivíduos apresentam respostas distintas às mesmas condutas. IV. A utilização de campanhas promocionais baseadas em descontos financeiros representa estratégia compatível com a comunicação ética dos serviços profissionais. É correto o que se afirma em:
I. A apresentação de informações ao público prioriza conteúdos fundamentados em evidências científicas e voltados à promoção da saúde.
II. A divulgação de métodos e protocolos profissionais requer atenção à proteção da privacidade das pessoas envolvidas e ao tratamento ético das informações.
III. A comunicação de resultados obtidos em atendimentos demanda esclarecimento de que diferentes indivíduos apresentam respostas distintas às mesmas condutas.
IV. A utilização de campanhas promocionais baseadas em descontos financeiros representa estratégia compatível com a comunicação ética dos serviços profissionais.
A I, apenas.
B III e IV, apenas.
C I, II, III e IV.
D II e IV, apenas.
E I, II e III, apenas.

As incretinas são hormônios produzidos pelo trato digestório em resposta à presença de nutrientes no intestino e desempenham papel importante na regulação do apetite. Entre elas, destaca-se o GLP-1, hormônio anorexígeno cuja liberação é estimulada principalmente pelos carboidratos. Devido ao maior risco de comorbidades associado ao excesso de peso, os análogos de GLP-1 têm se destacado como alternativa terapêutica para indivíduos com sobrepeso e obesidade. Embora tenham sido desenvolvidos para o tratamento do diabetes tipo 2, esses medicamentos também são utilizados para promover a perda de peso, inclusive por períodos prolongados.

Fonte: adaptado de ARAÚJO, Matheus Mota et al. Análogos de glp-1: a nova fronteira no tratamento da obesidade. Ciências da Saúde: abordagens interdisciplinares e inovações científicas, [s. l.], p. 41-56, 2025. Disponível em: downloads.editoracientifica.com.br/articles/250319023.pdf. Acesso em: 15 jun. 2026.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:

I. A melhora do perfil metabólico com o uso de medicamentos incretinomiméticos resulta da combinação de diferentes mecanismos fisiológicos.

PORQUE

II. Os agentes farmacológicos influenciam processos relacionados à ingestão alimentar, à secreção hormonal pancreática e ao controle da glicose sanguínea.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
I. A melhora do perfil metabólico com o uso de medicamentos incretinomiméticos resulta da combinação de diferentes mecanismos fisiológicos.
II. Os agentes farmacológicos influenciam processos relacionados à ingestão alimentar, à secreção hormonal pancreática e ao controle da glicose sanguínea.
A ) As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
B ) A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
C ) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
D ) As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
E ) As asserções I e II são falsas.

A acne é uma condição de origem multifatorial que acomete cerca de 85% dos indivíduos entre 11 e 30 anos. Sua ocorrência está relacionada a fatores genéticos e ambientais. Evidências recentes sugerem que o padrão alimentar ocidental pode contribuir para o desenvolvimento da acne, uma vez que populações que mantêm hábitos alimentares mais tradicionais apresentam menor incidência dessa condição. Nesse contexto, o estilo de vida surge como um fator relevante na sua manifestação. Além disso, a ingestão regular de legumes e verduras tem sido associada à melhora do quadro clínico, com redução do número de lesões e aprimoramento do aspecto da pele. Fonte: adaptado de ROSCHEL, Gabriela Grassmann et al. Acne e consumo alimentar: análise de fatores associados em uma clínica particular. Journal of Interdisciplinary Lifestyle Studies, [s. l.], v. 5, n. 1, p. 11-23, 2018. Disponível em: revistas.unasp.edu.br/LifestyleJournal/article/view/1794/1591. Acesso em: 12 jul. 2026.
Considerando os mecanismos pelos quais diferentes nutrientes influenciam o quadro acneico, analise as afirmativas a seguir:
I. O controle da resposta inflamatória, a atenuação da atividade sebácea e o reparo tecidual cutâneo são funções biológicas otimizadas pela presença do zinco.
II. A capacidade do selênio de atuar no combate aos processos infecciosos característicos do quadro acneico decorre de sua interação com a enzima glutationa peroxidase.
III. O cobre desempenha um papel imunológico ao exercer efeito antimicrobiano tópico e potencializar os mecanismos de proteção orgânica contra agentes infecciosos.
IV. O reajuste do metabolismo lipídico e a mitigação dos surtos inflamatórios na derme em fases específicas do ciclo feminino correlacionam-se à suficiência de ácido pantotênico e à oferta de piridoxina.
É correto o que se afirma em:
I. O controle da resposta inflamatória, a atenuação da atividade sebácea e o reparo tecidual cutâneo são funções biológicas otimizadas pela presença do zinco.
II. A capacidade do selênio de atuar no combate aos processos infecciosos característicos do quadro acneico decorre de sua interação com a enzima glutationa peroxidase.
III. O cobre desempenha um papel imunológico ao exercer efeito antimicrobiano tópico e potencializar os mecanismos de proteção orgânica contra agentes infecciosos.
IV. O reajuste do metabolismo lipídico e a mitigação dos surtos inflamatórios na derme em fases específicas do ciclo feminino correlacionam-se à suficiência de ácido pantotênico e à oferta de piridoxina.
A I, apenas.
B I, II e III, apenas.
C II e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
E I, II, III e IV.

Uma nutricionista inaugurou um consultório próprio após vários anos de atuação em diferentes serviços de saúde. Com o objetivo de ampliar sua inserção no mercado, passou a revisar aspectos relacionados à organização do consultório, à forma de apresentar seus serviços e às estratégias utilizadas para estabelecer relacionamento com os pacientes. Durante esse processo, também avaliou diferentes possibilidades para qualificar o atendimento e fortalecer sua atuação profissional em um cenário de crescente competitividade.
Com base na situação apresentada, considerando a relação entre os diferentes fatores que contribuem para o posicionamento profissional e a competitividade do nutricionista, analise as afirmativas a seguir: I. A definição da identidade visual representa o elemento de maior impacto para o posicionamento profissional, pois orienta a percepção do público sobre os serviços oferecidos. II. A incorporação de tecnologias, teleatendimento e estratégias de acompanhamento individualizado amplia a continuidade do cuidado e fortalece o vínculo entre nutricionista e paciente. III. A consolidação do posicionamento profissional depende da articulação entre proposta de valor, definição do público de interesse e coerência da comunicação estabelecida ao longo do atendimento. IV. A construção da imagem profissional resulta da integração entre competências técnicas, comportamento ético, comunicação interpessoal, apresentação profissional e experiência oferecida ao paciente. É correto o que se afirma em:
I. A definição da identidade visual representa o elemento de maior impacto para o posicionamento profissional, pois orienta a percepção do público sobre os serviços oferecidos.
II. A incorporação de tecnologias, teleatendimento e estratégias de acompanhamento individualizado amplia a continuidade do cuidado e fortalece o vínculo entre nutricionista e paciente.
III. A consolidação do posicionamento profissional depende da articulação entre proposta de valor, definição do público de interesse e coerência da comunicação estabelecida ao longo do atendimento.
IV. A construção da imagem profissional resulta da integração entre competências técnicas, comportamento ético, comunicação interpessoal, apresentação profissional e experiência oferecida ao paciente.
A I e IV, apenas.
B I, II e III, apenas.
C III e IV, apenas.
D II, III e IV, apenas.
E II e III, apenas.

Em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), a suplementação nutricional deve ser introduzida de forma gradual e sob orientação de um profissional de saúde, considerando a frequente presença de alterações gastrointestinais. A absorção, o metabolismo e a eliminação dos nutrientes regulam sua disponibilidade no organismo, contribuindo para a manutenção da homeostase. Como estratégia inicial, recomenda-se priorizar nutrientes com maior potencial de benefício e menor risco de efeitos adversos, como magnésio, zinco, vitamina D, multivitamínicos, ácidos graxos ômega-3 e probióticos, sem desconsiderar a importância de aminoácidos, vitaminas A, C, E e do complexo B, cálcio, selênio e coenzima Q10.

Fonte: adaptado de: ÂNGELO, Kyvia Hellen de A. et al. Suplementação nutricional como abordagem terapêutica no transtorno do espectro autista: uma revisão de literatura. Research, Society and Development, [s. l.], v. 10, n. 9, 2021. Disponível em: rsdjournal.org/rsd/article/view/17745/15853. Acesso em: 19 jun. 2026.
Considerando os princípios da suplementação nutricional em crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA), analise as afirmativas a seguir:

I. O monitoramento bioquímico do estado de ferro e da vitamina D fundamenta a tomada de decisão clínica para o início e o ajuste de estratégias de suplementação individualizada.
II. A escassez crônica de micronutrientes específicos, como o ferro e a vitamina D, correlaciona-se com a exacerbação de prejuízos cognitivos, exibições de irritabilidade e falhas na atenção.
III. A administração de microrganismos vivos e substratos fermentáveis atua de forma promissora no eixo intestino-cérebro, reduzindo queixas digestivas e manifestações comportamentais associadas.
IV. O suprimento de ácidos graxos poli-insaturados via consumo alimentar habitual constitui a conduta de escolha inicial, antecedendo o uso de cápsulas devido à variabilidade de respostas observada na literatura.

É correto o que se afirma em:
I. O monitoramento bioquímico do estado de ferro e da vitamina D fundamenta a tomada de decisão clínica para o início e o ajuste de estratégias de suplementação individualizada.
II. A escassez crônica de micronutrientes específicos, como o ferro e a vitamina D, correlaciona-se com a exacerbação de prejuízos cognitivos, exibições de irritabilidade e falhas na atenção.
III. A administração de microrganismos vivos e substratos fermentáveis atua de forma promissora no eixo intestino-cérebro, reduzindo queixas digestivas e manifestações comportamentais associadas.
IV. O suprimento de ácidos graxos poli-insaturados via consumo alimentar habitual constitui a conduta de escolha inicial, antecedendo o uso de cápsulas devido à variabilidade de respostas observada na literatura.
A ) III e IV, apenas.
B ) I, II e III, apenas.
C ) I, apenas.
D ) II e IV, apenas.
E ) I, II, III e IV.

A adição de um grupo metila à molécula de DNA leva ao silenciamento de diversos genes, tendo um profundo impacto sobre a forma e a função das células e organismos, sem alterar o DNA correspondente. A metilação, e consequentemente o silenciamento de genes num determinado período do ciclo ou do desenvolvimento celular ou em determinados tipos celulares, faz parte da estratégia evolutiva que culminou com o bom funcionamento celular (conhecido por homeostase) e de um organismo sadio. Caso esse padrão de metilação do DNA seja alterado, por exemplo, por agentes químicos que afetem a atividade das metilases, um novo padrão de metilação no DNA será instalado, ativando genes que deveriam permanecer silenciados, podendo ter efeitos significativos na vida (e na saúde) de um organismo. Fonte: FANTAPPIE, M. Epigenética e memória celular. Revista Carbono, [s. l.], v. 3, p. 1-5, 2013. Disponível em: sl1nk.com/r7t8k6s. Acesso em: 10 jun. 2026.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. O efeito epigenético de nutrientes presentes em beterraba e espinafre está associado à manutenção de vias metabólicas relacionadas à metilação. PORQUE II. A betaína participa do processamento de subprodutos gerados durante a formação de compostos envolvidos na transferência de grupos metila. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta:
I. O efeito epigenético de nutrientes presentes em beterraba e espinafre está associado à manutenção de vias metabólicas relacionadas à metilação.
II. A betaína participa do processamento de subprodutos gerados durante a formação de compostos envolvidos na transferência de grupos metila.
A As asserções I e II são falsas.
B As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
C As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.

A programação metabólica refere-se à forma como os fatores ambientais, especialmente durante a gestação e os primeiros anos de vida, moldam a saúde metabólica futura. Estudos mostram que alterações no desenvolvimento fetal e neonatal podem ter efeitos duradouros sobre o risco de doenças como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Os mecanismos de programação metabólica incluem a epigenética, em que mudanças na expressão gênica ocorrem sem alteração da sequência de DNA, e a influência de hormônios e nutrientes durante o desenvolvimento fetal. Essas alterações podem afetar o crescimento celular e a função metabólica, predispondo o indivíduo a doenças crônicas. Fonte: ALMEIDA, Liziane Gonçalves de et al. Programação Metabólica: revisão da literatura. Revista Corpus Hippocraticum, [s. l.], v. 1, n. 2, 2024. Disponível em: revistas.unilago.edu.br/index.php/revista-medicina/article/view/1205/1004. Acesso em: 25 jun. 2026.
Com base no texto, acerca das hipóteses relacionadas à programação metabólica da obesidade, analise as afirmativas a seguir: I. A velocidade de crescimento nos primeiros anos de vida representa um fator relevante na investigação do risco futuro de obesidade. II. A oferta elevada de energia durante a vida fetal pode desencadear adaptações biológicas associadas ao maior risco de excesso de adiposidade ao longo da vida. III. As hipóteses apresentadas evidenciam que fatores presentes antes do nascimento e durante a infância participam da programação metabólica associada à obesidade. IV. A exposição inicial a condições desfavoráveis, seguida pela convivência em um contexto favorável ao acúmulo de gordura corporal, pode ampliar a suscetibilidade ao desenvolvimento de obesidade. É correto o que se afirma em:
I. A velocidade de crescimento nos primeiros anos de vida representa um fator relevante na investigação do risco futuro de obesidade.
II. A oferta elevada de energia durante a vida fetal pode desencadear adaptações biológicas associadas ao maior risco de excesso de adiposidade ao longo da vida.
III. As hipóteses apresentadas evidenciam que fatores presentes antes do nascimento e durante a infância participam da programação metabólica associada à obesidade.
IV. A exposição inicial a condições desfavoráveis, seguida pela convivência em um contexto favorável ao acúmulo de gordura corporal, pode ampliar a suscetibilidade ao desenvolvimento de obesidade.
A I, II, III e IV.
B III e IV, apenas.
C I, II e III, apenas.
D II e IV, apenas.
E I, apenas.

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