Para determinar os componentes maiores de um alimento (mais de 1% do peso total), os métodos convencionais mais utilizados são os gravimétricos e volumétricos, pois são adequados para quantificar grandes frações de componentes. Analisando as alternativas: A) Espectroscópicos e Eletroanalíticos – geralmente usados para componentes em menores concentrações ou análises específicas. B) Cromatográficos e Separativos – mais usados para componentes menores ou compostos específicos. C) Somente os métodos instrumentais, devido à alta exatidão – não é correto, pois métodos convencionais também são usados. D) Gravimétricos e Volumétricos – métodos clássicos para componentes maiores. E) Análise Convencional, apenas – muito genérico e não específico. Portanto, a alternativa correta é: D) Gravimétricos e Volumétricos.