Farmácia (5323725) com Cecchi (2003), O método de secagem em estufa é considerado simples, pois requer apenas O USO de uma estufa licionar as amostras. No entanto, sua exatidão pode ser afetada por diversos fatores, como: a temperatura de secage elativa e a movimentação do ar dentro da estufa, a aplicação de vácuo, O tamanho das partículas e a espessura da am estufa, a quantidade e a posição das amostras dentro dela, a formação de crosta seca na superfície da amostra, bem C O tipo dos cadinhos, além da pesagem da amostra ainda quente. CHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2. ed. Campinas: Editora da Unicamp, 2003. 208 I com O texto, sobre os fatores que influenciam a exatidão do método de secagem em estufa, assinale a alternativa inco eratura de secagem. anho das partículas da amostra. ero e a posição das amostras na estufa. gem da amostra enquanto ainda está quente.