SEMINÁRIOS – Atividade Avaliativa: Descrição: Cada aluno deverá preparar e apresentar um seminário sobre um tema relevante da bioengenharia, focando em inovações, avanços ou controvérsias atuais no campo da engenharia de alimentos e/ou biotecnologia (por exemplo, produtos alimentícios ou derivados obtidos por fermentação, biocorantes, vitaminas, biocombustíveis, alimentos funcionais, edição genética, Organismos geneticamente modificados (OMGs), Proteína e Óleo de Célula Única (Single Cell Protein/Oil), OnFarm; transgênicos, clonagem; plasmídeos para produção de vacinas, biofármacos, toxina botulínica para Botox, CRISPR-Cas9 (na Correção de mutações causadoras de doenças genéticas hereditárias-medicina; Desenvolvimento de culturas mais resistentes a pragas e estresses climáticos - na agricultura; Bioenseticida; Biorremedição; Bioprospecção; Estudo da função de genes específicos em organismos modelo- na pesquisa), aplicação de enzimas produzidas por bioengenharia; biorreatores de uso único (SUBs); etc. Abordar sobre: Introdução, curiosidades, agente biológico aplicado no processo e suas principais características, substrato ou meio de cutivo, forma de cultivo (incluindo