Vamos analisar cada afirmativa para identificar qual é INCORRETA: A) Para avaliação dos efeitos locais sobre a pele são considerados eritema, escara, edema, corrosão. — Correto, esses são parâmetros clássicos para avaliar irritação e corrosão cutânea. B) A variação do grau de biotransformação é diretamente afetada pela concentração de enzimas presentes principalmente no fígado. — Correto, o fígado é o principal órgão de biotransformação, e a concentração enzimática influencia esse processo. C) Na sensibilização cutânea o animal é submetido ao tratamento com doses repetidas da substância por um determinado período sem intervalo entre uma dose e outra. — Incorreto. Normalmente, em testes de sensibilização cutânea, há intervalos entre as doses para observar a resposta imunológica, não se aplicam doses contínuas sem intervalo. D) Nos testes de sensibilização cutânea são empregados como animal modelo o coelho e a cobaia. — Correto, coelhos e cobaias são modelos comuns para testes cutâneos. E) As informações preliminares de toxicidade são caracterizadas pelo estudo da estrutura química da substância. — Correto, a análise estrutural é usada para prever toxicidade inicial. Portanto, a alternativa INCORRETA é a letra C.