Vamos analisar as alternativas sobre os vacúolos em células vegetais: A) Células maduras normalmente possuem inúmeros vacúolos contendo água. — Incorreto. Células vegetais maduras geralmente possuem um único vacúolo grande, não inúmeros. B) O líquido que normalmente ocupa o interior dos vacúolos é chamado de tonoplasto. — Incorreto. Tonoplasto é a membrana que envolve o vacúolo, não o líquido interno. C) A função principal do vacúolo é a produção de compostos. — Incorreto. A principal função do vacúolo é armazenamento e manutenção da pressão osmótica, não produção. D) Células jovens costumam ter apenas um vacúolo de grande volume. — Incorreto. Células jovens geralmente têm vários vacúolos pequenos, que se fundem em um grande na maturidade. E) Os vacúolos armazenam substâncias como íons inorgânicos, açúcar e pigmentos. — Correto. Vacúolos armazenam água, íons, açúcares, pigmentos e outras substâncias. Portanto, a alternativa correta é: E) Os vacúolos armazenam substâncias como íons inorgânicos, açúcar e pigmentos.