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Partindo de uma mistura equimolar de acidos estearico, oleico e linoleico, desenhe TODAS as possibilidades que podem ser construdas

Partindo de uma mistura equimolar de acidos estearico, oleico e linoleico, desenhe TODAS as possibilidades
que podem ser construdas para um triglicerdeo levando em conta a disponibilidade su ciente de
glicerol. Ranqueie os produtos na ordem decrescente de ponto de fusao.

💡 2 Respostas

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Monique Lozado Andrade Pedreira

Não entendi a pergu

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RD Resoluções

Primeiramente vamos analisar as fórmas possíveis para o ácido esteárico:


Agora faremos o mesmo com o ácido oléico:


Por fim temos para o ácido linoléico:


A ordem decrescente do ponto de fusão será:

esteárico> linoléico> oléico

 

fonte:Alamy Stock Photo

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