Para a análise microbiológica de uma amostra de água contendo óleos e graxas, qual o procedimento correto para a preservação da amostra?

Talvez essa NBR possa te ajudar. 

Abraço.

http://licenciadorambiental.com.br/wp-content/uploads/2015/01/NBR-9.898-Coleta-de-Amostras.pdf

Adicionar HCl até pH <2 e refrigeração a 4ºC até 48h

No caso de uma amostra de água que contém óleos e graxas, deve-se armazená-la em uma recipiente de vidro, refrigerá-la a 4°C e adicionar ácido clorídrico (
\(HCl\)
) ou ácido sulfúrico
\((H_2SO_4)\)
caso o pH da amostra seja menor que 2. A análise da amostra deve ser feita em, no máximo, 24 horas.