Por que não armazenar nosso excesso de calorias da glicose inteiramente como gordura?
O fato do glicogênio ser um combustível de reserva tão bom torna óbvio o porquê de sintetizarmos e armazenarmos glicogênio no fígado e no músculo. Mas, por que não armazenar nosso excesso de calorias da glicose inteiramente como gordura?
💡 1 Resposta
Luis Carlos F Carvalho
A resposta tem, pelo menos, três desdobramentos:
(1) Os ácidos graxos não podem ser liberados de gordura tão rapidamente como a glicose pode ser liberada do glicogênio,
(2) A gordura não pode ser usada como fonte de energia em ausência de oxigênio, e
(3) A gordura não pode ser convertida em glicose para manter os níveis de glicose no sangue requeridos pelo cérebro
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