introdução à ciência da nutrição e à nutrição clínica.

No contexto da ciência da nutrição, vamos discutir o tema “alimentação e cultura na sociedade contemporânea”. Com base nos seus conhecimentos adquiridos nas aulas, contribua com suas anotações e pontos de vista sobre a antropologia da nutrição (focando o valor simbólico do alimento e do comer e o comportamento alimentar humano), as principais mensagens de concepções sobre a alimentação saudável que interferem na construção dos hábitos alimentares e do comportamento alimentar das pessoas na sociedade contemporânea. De que forma essas mensagens interferem na construção dos hábitos alimentares e do comportamento alimentar das pessoas na sociedade contemporânea? Você concorda que uma alimentação saudável pode e deve ser saborosa e prazerosa? Para tornar a discussão ainda mais interessante, comente sobre sua “Madeleine de Proust”.