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AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

Uma das desvantagens do recordatório alimentar para avaliar o consumo alimentar é que este método:

Quest.: 3
 
  Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes
  Exige um bom nível de escolaridade do entrevistado
  É fácil e rápido de ser aplicado, porém difícil de ser administrado
  Interfere na dieta usual
  Não pode ser usado para estimar o valor energético total da dieta

AvaliaçãoESTÁCIO

1 resposta(s)

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