Como seria a a-Turanose?? sua metilação seguida de hidrólise produz 2,3,4,6-tetra-o-metil-a-D-glicopiranose e 1,3,4,5-tetra-O-a-D-frutopiranose

Turanose é um dissacarídeo redutor. Seu nome sistemático é a-D-glucopiranosil- (1 -> 3) -a-D-frutofuranose. É um análogo da sacarose não metabolizada pelas plantas superiores, mas sim adquirida através da ação dos transportadores de sacarose para a sinalização dos carboidratos intracelulares. Além de seu envolvimento na transdução de sinal, a Turanose também pode ser usada como fonte de carbono por muitos organismos, incluindo numerosas espécies de bactérias e fungos.

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