Os carboidratos são um grupo de moléculas orgânicas que guardam entre si a fórmula geral Cx(H2O)y - como se fossem átomos de carbono "hidratados - daí o termo "carbo" (carbono) "hidrato" (água). Também podem ser pesquisados como açúcares ou sacarídeos.
São definidos como aldeídos e e cetonas poliidroxilados, estas unidades de grupos funcionais permite que as unidades de carboidratos mais simples (monossacarídeos) consigam formar ligações glicosídicas, que são reações de formação de um acetal. Em unidades de monossacarídeos temos a formação de uma cadeia. Como dissacarídeos e/ou polissacarídeos.
São solúveis em água e facilmente hidrolisados em meio ácido, dai o processo de liberação rápida de energia quando são ingeridos.
Para resolver este problema devemos colocar em prática nossos conhecimentos sobre economia, em especial sobre microeconomia.
Para resolver este problema devemos colocar em prática nossos conhecimentos sobre química orgânica.
Os carboidratos são compostos químicos formados for carbono e água (hidrogênio e oxigênio) e podem ser expressos pela fórmula geral
São classificados conforme o número de unidades que uma molécula possui. Atuam como elementos estruturais da parede celular e como sinalizadores no organismo e são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que liberam tais compostos por hidrólise. Assim, possuem propriedades químicas semelhantes a aldeídos ou cetonas, dependendo do tipo de carboidrato.
Para resolver este problema devemos colocar em prática nossos conhecimentos sobre economia, em especial sobre microeconomia.
Para resolver este problema devemos colocar em prática nossos conhecimentos sobre química orgânica.
Os carboidratos são compostos químicos formados for carbono e água (hidrogênio e oxigênio) e podem ser expressos pela fórmula geral
São classificados conforme o número de unidades que uma molécula possui. Atuam como elementos estruturais da parede celular e como sinalizadores no organismo e são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que liberam tais compostos por hidrólise. Assim, possuem propriedades químicas semelhantes a aldeídos ou cetonas, dependendo do tipo de carboidrato.
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Química Orgânica II
•UNIJIPA
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