Alimento é o material que o organismo recebe para satisfazer suas necessidades de manutenção, crescimento e restauração dos tecidos. Em relação à nutr

É a ciência do alimento, nutrientes e outras substâncias afins, É o processo através do qual o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta substâncias alimentares, É o balanço em relação ao que se ingere e sua atuação e interação na saúde e enfermidade, Está relacionada a implicações sociais, econômicas, culturais e psicológicas.