por que as glicoproteínas da membrana dos lisossomos têm a parte glicídica voltada para a matriz do mesmo?

Possui uma parte polar da molécula que é glicídica, voltada para o meio extracelular que irá compor o glicocálice. 

Lisossomos primários, ocorrem na forma de pequenas vesículas esféricas que possuem um alto conteúdo de hidrolases ácidas dentro delas. Os lisossomos secundários (endolisossomos), são formados através da fusão de lisossomas primários com endossomas, ou com vacúolos que contêm material extracelular penetrado na célula por endocitose. Lisossomos terciários (corpos residuais), corpos residuais que resistem ao processo de digestão intracelular na forma de restos não digeríveis