ED LIPIDEOS

Beta oxidação é basicamente a quebra de duas moléculas de carbono formando um AcetilCoa, ela ocorre na mitocôndria e para que consiga realizar sua oxidação ela necessita do auxilio do Acil CoA, para entrar para a intermembrana da mitocôndria, e com o auxilio da L-carnitina, ser conduzida para dentro do núcleo da mitocôndria, fazendo assim, com que haja a Beta oxidação. 

Ácido graxo, é o  componente importante dos lipídios em plantas, animais e microorganismos. Geralmente, um ácido graxo consiste de uma cadeia linear de um número par de átomos de carbono, com átomos de hidrogênio ao longo do comprimento da cadeia e em uma extremidade da cadeia e um grupo carboxila (COOH) na outra extremidade. É esse grupo carboxílico que o torna um ácido. 

Se as ligações carbono-carbono são todas individuais, o ácido é saturado; se alguma das ligações for dupla ou tripla, o ácido é insaturado e é mais reativo. Alguns ácidos graxos têm cadeias ramificadas; outros contêm estruturas em anel (por exemplo, prostaglandinas). Ácidos graxos não são encontrados em estado livre na natureza; comumente existem em combinação com glicerol (um álcool) na forma de triglicerídeos.

Entre os ácidos graxos mais amplamente distribuídos estão os ácidos graxos de 16 e 18 carbonos, também conhecidos como ácido palmítico e ácido esteárico , respectivamente. Ambos os ácidos palmítico e esteárico ocorrem nos lipídios da maioria dos organismos.

Em animais, o ácido palmítico representa até 30% da gordura corporal . É responsável por 5 a 50% dos lipídios em gorduras vegetais, sendo especialmente abundante em óleo de palma.