A partir do século XIV quais são os critérios utilizados pelos europeus no sentido de conferir aos povos indígenas o estatuto humano?

Acredito que fizeram o contrário da sua questão, retiraram a humanidade dos homens que foram denominados como índios, pois para tornar escravo é necessário desumanizar. Essa é a única maneira de tornar cativo um outro ser humano, pois homens não podem escravizar outros homens, mas na medida em que a humanidade é extraída forçosamente adquirindo as caracterísiticas de um objeto, então nesse momento escraviza-se. 

A partir do séclo XIV, o critério principal utilizado pelos europeus para conferir o estatuto humano aos povos indígenas era a religião (catolicismo). Além da religião, havia outros critérios como a aparência física (se estavam vestidos), hábitos alimentares, e inteligência (linguagem). Em outras palavras, o pertencimento à humanidade estava estritamente associado ao quão "civilizado" esses eram povos aos olhos dos europeus, que de forma etnocêntrica julgava que um indivíduo sem moral, sem religião, sem lei, sem Estado, não poderia ser considerado um ser humano.