Quais classes de aminoácidos são identificadas no ovo ???

tambem queria saber

Os aminoácidos são as unidades formadoras de proteínas e sua estrutura é composta por um carbono central ligado a um grupo carboxila, hidrogênio, grupo amina e uma cadeia lateral, que vai determinar as características de cada tipo de aminoácido. Existem 20 tipos de aminoácidos diferentes chamados de principais, esses aminácidos podem ser divididos em essenciais (triptofano, valina, fenilalanina, treonina, lisina, isoleucina, leucina, histidina e metionina) e não essenciais (alanina, arginina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutâmico, glutamina, glicina, prolina, serina, tirosina e asparagina). Ainda podem ser classificados quanto a sua cadeia lateral: 

• Aminoácidos apolares: cadeia lateral apolar - alanina, leucina, valina, cisteína, glicina, prolina, isoleucina, metionanina, triptofano e fenilalanina.
• Aminoácidos polares neutros: cadeia lateral polar neutra - serina, treonina, tirosina, asparagina e glutamina.
• Aminoácidos polares ácidos: cadeia lateral com carga negativa - ácido glutâmico e ácido aspártico.
• Aminoácidos polares básicos: cadeia lateral básica - histidina, lisina e arginina.

Fonte: DE ROBERTIS, E.D.P.; DE ROBERTIS, E.M.F. Bases da Biologia Celular e Molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan. 2001. Capítulo 2.

https://www.aeb.org/food-manufacturers/research-resources/nutrient-composition-tables

 No ovo são observados 18 dos 20 aminoácios: dos 9 aminoácidos essenciais, todos são encontrados e dos 11 aminoácidos não essenciais, 9 são encontrados.

Dessa forma, no ovo são encontrados os aminoácios essenciais triptofano, valina, treonina, isoleucina, leucina, lisina, histidina, metionina e fenilalanina e não essenciais alanina, arginina, ácido aspartico, ácido glutâmico, cisteína, glicina,  tirosina, serina e  prolina.