Indicar nas fórmulas quais são os carbonos anoméricos e os anômeros existentes para glicose e frutose.
💡 2 Respostas
Luana Maria
simples
RD Resoluções
O carbono anomérico é o carbono que passa a ser quiral depois de ocorrer a ciclização da molécula. Assim, nas aldoses o anomérico será o carbono 1 pois o carbono do grupo aldeido encontra se na ponta da estrutura linear da molécula, e nas cetoses corresponde ao carbono 2 pois o carbono do grupo cetona encontra-se na 2º posição.
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