Algusn sucos de fruturas são misturas heterogênea, mais e o suco de tomate? pesquisei mais não obtive respostas, na minha opinião é Homogênea, não tenho certeza.
Vai depender do ponto de vista do observador, qual o tempo que esta mistura vai ficar em repouso, se separá-la é heterogenea se não é homogenea. por exemplo o suco de maracujá, muito tempo em repouso pode-se notar uma separação.
http://centrodeartigos.com/perguntas-ciencias/resposta-9182.html
veja se é sobre isto...
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