Ótima pergunta. O colesterol é necessário para construir e manter as membranas; modula a fluidez da membrana na gama de temperaturas fisiológicas. O colesterol reduz a permeabilidade da membrana plasmática para solutos neutros, prótons (íons de hidrogênio positivos) e íons de sódio. Recentemente, o colesterol também tem sido implicado na célula e sinalização de processos, auxiliando na formação de jangadas de lipídios na membrana plasmática. Formação de balsa lipídica traz proteínas do receptor em estreita proximidade com altas concentrações de segundo moléculas. Em muitos neurônios, uma bainha de mielina, rica em colesterol, já que ele é derivado de camadas compactadas de membrana da célula de Schwann, fornece isolamento para uma condução mais eficiente dos impulsos. Fabricação da Bile: é através dos ácidos biliares o único meio significativo pelo qual o colesterol pode ser excretado. É convertido a ácido biliares por ser mais hidrofóbico, o que facilita sua excreção. Os ácido biliares são secretados no duodeno, são agentes emulsificantes que ajudam na absorção de lipídeos e de vitaminas liposolúveis.
- Importante para o metabolismo das vitaminas lipossolúveis A,D,E e K
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