a glicólise possui 10 reacções, sendo que 3 delas são pontos de regulação (reacções irreversíveis). As enzimas que as catalizam são a hexocinase (reacção 1), PFK-1 (reacção 3) e piruvato cinase (reacção 10). Como estas reacções são os passos limitantes da glicólise, alterações na velocidade de actuação das respectivas enzimas vão alterar a velocidade global da via glicolítica.
Das 3 enzimas regulatórias, a principal é a PFK-1. Isto pode parecer estranho, pois realmente o que era mais lógico era que a principal enzima regulatória fosse a primeira… Mais uma vez, existe uma explicação muito simples para tal não ocorrer. O que se passa é que a hexocinase é uma enzima comum também a outros processos metabólicos (síntese de glicogénio e via das pentoses fosfato). Por outras palavras, apesar de ser uma enzima regulatória, não é exclusiva da glicólise. Sendo assim, o principal ponto de regulação da glicólise terá que ser o segundo, ou seja, a reacção catalisada pela PFK-1.
As quatro enzimas reguladoras são hexoquinase , glucoquinase , fosfofructoquinase e piruvato quinase . O fluxo através da via glicolítica é ajustado em resposta às condições dentro e fora da célula. Os fatores internos que regulam a glicólise o fazem principalmente para fornecer ATP em quantidades adequadas às necessidades da célula.
Os fatores externos atuam principalmente no fígado , tecido adiposo e músculos , que podem remover grandes quantidades de glicose do sangue após as refeições. O fígado também é capaz de liberar glicose no sangue entre as refeições, durante o jejum, e o exercício evita a hipoglicemia por meio da glicogenólise e da gliconeogênese . Estas últimas reações coincidem com a interrupção da glicólise no fígado.
Nos animais, a regulação dos níveis de glicose no sangue pelo pâncreas em conjunto com o fígado é uma parte vital da homeostase . As células beta nas ilhotas pancreáticas são sensíveis à concentração de glicose no sangue. Um aumento na concentração de glicose no sangue faz com que eles liberem insulina no sangue, que tem um efeito particular no fígado, mas também nas células de gordura e músculos , fazendo com que esses tecidos removam glicose do sangue.
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