o que é bromatologia?
💡 2 Respostas
Laura Rodrigues
A palavra bromatologia deriva do grego (bromatos= dos alimentos e logos= estudo). Assim pode se conceituar bromatologia simplesmente como estudo dos alimentos. Entre os objetivos é possível destacar a determinação de sua carga microbiana e das caractéristicas destes microrganismos, estudo dos processos de produçao dos alimentos.
espero ter ajudado.
Farmacia turma 2015 a 2019
É O ESTUDO DOS ALIMENTOS.
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