O que o fato de os médicos não recomendarem a exposição da nossa pele ao sol forte, sem proteção, tem haver com a fenômeno da desnaturação do DNA?

A desnaturação é o nome dado para o processo de quebra das estruturas secundária e terciária de uma proteína, em que as mesmas, quando submetidas a aquecimento, agitação, radiações ultravioleta e raios X, sofrem mudanças nas suas propriedades, sendo destruídas principalmente suas propriedades fisiológicas. Com o aumento da temperatura, por exemplo, há a quebra das interações hidrofóbicas, esse é o chamado processo de desnaturação.

Mais especificamente, a desnaturação ocorre quando as pontes de hidrogênio entre as cadeias complementares se rompem e as fitas se separam e, nesse contexto, a temperatura de desnaturação depende do comprimento da molécula e da composição específica da sequência de nucleotídeos.