http://www.numeb.furg.br/index.php/menu-3/diabetes/glicogenio
No site acima contêm todas as informações sobre a degração do glicogênio em funções musculares e hepáticas,e apresenta detalhadamente o modo de ação desde a síntese até a degradação.
A síntese e a degradação do glicogênio estão envolvidas com a ação de duas enzimas: a glicogênio sintetase (na síntese) e a glicogênio fosforilase (na degradação) que, por sua vez, são reguladas pelos hormônios insulina e glucagon.
A insulina age da seguinte forma: depois de comermos carboidratos acontece uma elevação da concentração da glicose na circulação sanguínea e , com isso, ocorre a libertação de insulina pelo pâncreas. No fígado e músculo, ela age de forma imediata: ativaa enzima glicogênio sintetase que converte o excesso de glicose em trânsito em uma cadeia de glicogênio, que nada mais é do que uma cadeia de móleculas de glicose.
O glucacon atua da seguinte forma: quando os níveis de glicose sanguínea caem, há uma elevação da secreção do glucagon que vai sinalizar a liberação de glicose para o sangue através da degradação do glicogênio presente no fígado. O glucagon conecta-se ao seu destinatário de membrana nos hepatócitos e leva a uma ativação da enzima denominada PKA (Proteína Quinase A) que, por sua vez, desativará por fosforilação a glicogênio sintetase e, portanto, causará o bloqueio da síntese de glicogênio.
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Bioquímica Aplicada A Nutrição
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