É possível reverter a osmose da carne de sol???

A osmose é um fenômeno muito comum no cotidiano. Por exemplo, uma prática comum usada para conservar carnes é salgá-la. Nesse caso, o meio externo está mais concentrado (por causa do sal) e o meio interno (interior das células da carne) está menos concentrado, por isso ocorre a saída de água das células de micro-organismos que poderiam causar a deterioração da carne. Assim, ela permanece conservada por mais tempo.

Qual é o processo químico ocorrido na desidratação da carne-de-sol? Por osmose com certeza não é pois no processo a osmose retira todo tipo de sais minerais, impurezas e deixa a agua com a mesma pressão da corrente sanguinea para que o organismo absorva o mais rapido possivel o medicamento produzido pela agua, o que ocorre na carne de sol é que o sal impede por um periodo ...

Nesse caso, o meio externo está mais concentrado (por causa do sal) e o meio interno (interior das células da carne) está menos concentrado, por isso ocorre a saída de água das células de micro-organismos que poderiam causar a deterioração da carne. Assim, ela permanece conservada por mais tempo.Isso também ocorre quando vamos fazer uma salada com folhas cruas, tais como a alface. Você já reparou que

Quando temperamos a salada, depois de algum tempo as folhas murcham? Isso ocorre justamente porque a água difunde das células vegetais da alface (meio menos concentrado) para o meio mais concentrado, que é a solução de vinagre e sal.O contrário também é verdadeiro, se colocarmos a alface na água, ocorrerá passagem de solvente do meio externo para dentro das células vegetais, com isso a alface ficará mais vistosa.

Portanto,sim,seria possível desde que pusessemosse a carne na água, ocorrerá passagem de solvente do meio externo para dentro das células da carne.

fonte:https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/osmose-uma-propriedade-coligativa.htm