Como é o processo de produção da vitamina B12?

Apresentação da disciplina de Engenharia Bioquimica...Parabéns pela apresentação.

A vitamina B12 beneficia o sistema nervoso central de muitas maneiras importantes: ajuda a manter a saúde das células nervosas e a formar a cobertura protetora de nervos, chamada de “bainha de mielina da célula”.

Isso significa que quando os níveis de vitamina B12 estão baixos, quase todas as funções cognitivas podem sofrer.

Ela ajuda também com a digestão e saúde do coração; a deficiência dela pode causar desordens digestivas e um risco maior do desenvolvimento de doença cardíaca (2, 3).

A vitamina B12 é hidrossolúvel e ajuda a manter o metabolismo do sistema nervoso e as células vermelhas do sangue saudáveis. Ela também reduz o risco de danos no DNA e previne pode ser boa para os músculos.

Este nutriente ainda previne a anemia perniciosa, também conhecida como anemia megaloblástica. A vitamina B12 pode ser especialmente benéfica para idosos, pois estudos apontam que ela previne o encolhimento do cérebro.